中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
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民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”...
更新日期：01-23
